DANS LA CUISINE DE LA FROGUETTE

OUINNNNNN ! Ils sont restés mous ... bons mais liquides quoi !! Ce sont donc des yaourts à boire ! Mais je n'ai pas dit mon dernier mot ! La prochaine fois je les ferai à  la MODE MIMOU !! là j'ai scrupuleusement suivi la recette et ............ je devrais le savoir pourtant depuis le temps et à mon âge .... ça ne marche pas quand je suis une recette à la lettre !!!!! JE SUIS FAITE POUR ETRE EN DEHORS DE LA NORME !! Même en cuisine ! HIHIHIHI Dés que le stock sera écoulé (ça c'est pas gagné ... car ça va grincer... [Lire la suite]

J'ai eu l'idée ... mais TROP TARD elle l'avait eu avant moi ! Alors je rends à César MINOUCHKA ce qui lui appartient ! (si vous allez sur son blog vous verrez qu'elle est super mignone, en plus d'être bonne cuisinière). Voici le lien vers la recette que j'ai suivie ... mais moi j'ai fait la version sucre vanillé (maison !)  http://passionculinaire.canalblog.com/archives/2007/05/29/4852468.html Et une tite photo des ingrédients : Et hop c'est en cuve ... la suite demain ... mais vu les com sur son blog je suis... [Lire la suite]

Un soir dans ma cuisine face à une épaule coupée en morceaux, me voilà en quête d'un tajine. Mais n'ayant pas de recette sous la main, je pioche sur internet et j'adapte librement !! Et voilà le déroulement de toute l'histoire. (Je tiens aussi à préciser qu'il s'agit là du fameux tajine "boulversifié" par BARBARA. Pour tout comprendre voir par ici :  http://chezmimounette.canalblog.com/archives/2008/01/04/7066047.html#trackbacks). Faire chauffer l'huile (D'OLIVE) dans un grand faitout. Faire sauter... [Lire la suite]

Aujourd'hui on bouffe encore ! du sucré, du sucré encore du sucré ! Fait froid faut se réchauffer ! On va allumer le four, on va écouler, non pas des carottes mais les poires en promo (hihihi!) qui parait-il sont pas super super bonnes ! (fallait s'en douter ... c'était en promo !) Alors HOP ! une fois cuites et noyées dans une frangipane ... je pense que ça va le faire ! Et puis comme le rangement de mon étagère de bouquins de cuisine tient encore ...... c'est super facile. DONC C'EST PARTI : Une pâte toute prète (ça... [Lire la suite]

Au fait, j'avais oublié ! Pour fêter JEAN CLAUDE et son riz avignonais (cf. mon bidule d'il y a quelques .... jours ?....mois ? enfin je sais plus mais c'est ICI) voici la recette du riz au lait que j'ai trouvée et interprétée à ma façon pour l'occasion. Préparation : 5 mnCuisson : 30 mn Ingrédients  :- 1 litre de lait - 10 cl de crème liquide - 1 gousse de vanille fendue- 150 g de riz rond - 100 g de sucre en poudre Préparation :Dans une grande casserole, portez à ébullition le lait et la crème dans lesquels vous ajoutez... [Lire la suite]

Et oui encore !!! Mais cette fois ci j'ai même pas eu le temps de les prendre en photo !! C'était super bon ! Pas bon hein mais .... SU PER  BON ! LES INGRÉDIENTS : 1 litre de lait 1 pot de lait en poudre 1 yaourt 300 g de crème de marrons. J'ai un peu fait chauffer le lait pour mieux mélanger la crème de marrons. Une nuit en yaourtière, au frigo une matinée et HOP ... y en a plus ! Encore désolée pour les photos mais ça sera pour la prochaine fois... car prochaine fois il y aura je peux vous le... [Lire la suite]

Je m'amuse comme une tite folle avec mon nouveau jouet !!! Le temps de poster une recette de yaourt, j'en ai une autre sorte qui cuve dans la yaourtière !!!!!!!!!!!! Donc procédons dans l'ordre : je vais vous montrer à quoi ressemble un yaourt au nougat ! TADAM .............. Les ingrédients : 1 litre de lait entier 1 yaourt 130 g de nougat (enfin j'ai mis ce qui restait des 13 desserts) 5 grosses cuillères de lait en poudre LA PREPARATION : Faire chauffer le lait avec le nougat pour le faire fondre.... [Lire la suite]

VOICI MON CADEAU DE NOËL : Depuis le temps que j'en avais envie, car marre de jouer à fort boyard avec ma cocotte minute pleine d'eau et de yaourt à transporter dans le cellier en la fourrant dans la glacière sans rien renverser ! Quel Bin's et ras le bol du bin's !! J'ai donc retrouvé le plaisir de l'enfant devant le sapin ! En sachant en plus ce qu'il y avait dans le paquet, le plaisir a duré.  Comme un gosse qui s'amuse avec son jouet de Noël dont il a tant rêvé, je fais des yaourts !!! Les premiers ont été ceux aux... [Lire la suite]

Indéniablement on a trop bouffé .. et on doit remettre ça la semaine prochaine ... même si on veut pas .... obligés on est ! Pour ma part, si je fais un repas complet (ENTREE + PLAT + DESSERT) j'ai trop mangé .. en tous cas plus que d'hab ! et si en plus on mange des trucs riches ... ch'uis fouttue !! Donc voici une semaine complète (ou presque) pour se mettre à la diète ! Une bonne petite recette du Sud ...... qui marche aussi sur les enfants quand ils ont des vers (oui je sais c'est pas glamour mais ça a le dé-mérite... [Lire la suite]

Dans la tradition provençale, c'était au retour de la messe de minuit qu'il était de coutume d'offrir à ses invités les 13 desserts (le 13 étant la symbolique de Jésus et ses apôtres) Aujourd'hui la tradition tient bon ! on consomme les 13 desserts un peu comme un "porte chance". L'idée est que toutes les personnes présentes pour le repas du réveillon, ou pour le repas de NOEL, ou les deux suivant la résistance de chacun devant une bonne table, devront goûter tous les desserts pour se porter bonheur. Certains... [Lire la suite]