11 décembre 2007

GATEAU AUX CAROTTES

Pas malin ! j'ai acheté un stock de carottes en promo, mais on aime pas trop les carottes sauf à en mettre une ou deux dans le pot au feu ou en manger trois rapées ... mais bon on va pas bouffer des carotes rapés à tous les repas et ras-le-bol du stockage de carottes. Il a donc fallu se diversifier ! Donc deux par-ci, trois par là me voici au bout du stock. Une bonne façon d'en écouler encore quelques unes : LE GATEAU CAROTTES Une recette m'avait été donnée par ma belle soeur du Canada, mais je ne l'ai pas retrouvée ...... [Lire la suite]
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09 décembre 2007

TAJINE : adaptation de la recette de ZAARI

La recette originale est chez ZAARI : http://zaari.canalblog.com/archives/2007/11/05/4392845.html Voici mon adaptation : () Au lieu du boeuf j'ai pris une épaule d'agneau bien dégraissée et coupée en morceaux. () J'ai pas rapé l'oignon, mais je l'ai coupé en petits morceaux. () En plus de l'ail en gousse j'en ai ajouté en poudre. () Pour les épices à peu près la même chose, sauf le poivre (j'aime pas le poivre !) () Pour les herbes ... j'en avais pas, alors j'ai mis la verdure du celeri (ça tombait bien j'en... [Lire la suite]
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06 décembre 2007

Soupe aux lentilles

Pendant le cours de yoga m'est venue une envie ! Envie de soupe aux lentilles ! Voici la recette c'est simple et super bon ! Des lentilles (compter 1 verre pour 2 personnes) 1 oignon 2 carottes 2 pommes de terre 1 branche de celeri 1 bouillon cube (si on aime) Du thym - du sel - du cumin - de l'ail de l'huile d'olive. -()-()-()-()-()-()- Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter les carottes et les pommes de terre. Mettre ensuite les lentilles et l'eau (je vous laisse apprecier... [Lire la suite]
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28 novembre 2007

A la demande générale, voici la photo !

Voici une photo des rescapées d'hier !!
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27 novembre 2007

Grande première ! j'ai réussi mes meringues !

Ya pas de raison que je réserve mes trucs à d'autres ........ sites !! Alors je mets ici ma recette infaillible de meringues, le tout testé et approuvé par moi (et je vous assure que c'est une référence car c'est la première fois que je les réussis si bien) LA RECETTE : Pour 1 blanc d'oeuf - 60 g de sucre - une pincée de sel - 1/2 c à café de maizena - 1/2 c à café de vinaigre blanc Cuisson four doux (entre 100 et 120) une bonne heure ! Et je vous garantis que ça n'a pas fait un pli !!
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16 novembre 2007

APRES-MIDI PATISSERIES

Demain nous avons du monde à la maison donc en prévision du dessert (car le plat principal sera un couscous - oui je sais encore... je ne me renouvelle pas .. mais ce ne sont pas les mêmes invités alors j'ai le droit !)  j'ai donc fait quelques petits gâteaux. Des montécaos (dont la recette ce trouve par ici dans ce blog) des meringues et des trucs bons qui n'ont pas encore de nom et  dont je vais vous donner la recette. RECETTE DES TRUCS BONS QUI N'ONT PAS DE NOM Prenez de la crème de marrons. Prenez le... [Lire la suite]
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12 septembre 2007

FIGUES CONFITES

je viens de vérifier, car prise d'un vieux doûte, je me suis demandée si je n'avais pas déjà donné ma recette de figues confites sur ce blog .... je n'ai rien trouvé, mais cela ne veut pas dire que je n'ai pas déjà publié la recette !!! Entre ma tête de linotte et mon rangement à la noix, il se peut que je radote !!! Alors pardon si je l'ai déjà faite celle-là ... mais telle que je me connais ça ne sera pas exactement la même recette ... et puis que les pas contents aillent voir ailleurs ... non mais ... dés fois !! Donc... [Lire la suite]
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03 septembre 2007

Gâteau à la confiture d'abricots

Après avoir fait des pots et des pots de confiture d'abricots .... il faut bien les écouler ! Evidemment le plus simple c'est la tartine ! Mais biensûr on aime pas la confiture en tartine !!  Alors il faut bien trouver des idées pour écouler la production autrement. Heureusement pour les idées il y a les copinautes ! Voici la recette que m'a donnée ........... PETITE FRAISE et que j'ai eu le plaisir d'essayer hier après-midi. 250 g de confiture (d'abricots dans mon cas précis) 3 oeufs 15o g de farine Je... [Lire la suite]
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25 mai 2007

Je dis M..........................................

COMME DIRAIT M : Tels que je vous connais, ou plutôt, telle que vous me connaissez, vous avez pensé que le M .... signifiait le mot de Cambronne !! Et bien vous avez tout faux ! ICI dans ce cas bien précis (car en d'autres circonstances, effectivement M... veut bien dire ce à quoi vous aviez pensé en premier) ça veut dire MIAM !! Je ne sais pas si j'ai été inspirée par la chaleur du moment (30 ° à l'ombre sur la terrasse hier) mais j'ai eu l'idée de faire des lasagnes ! Mais pas des classiques hein ! DES... [Lire la suite]
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17 mai 2007

EXPERIMENTATIONS EN CUISINE

Ceci date de quelques jours, fifille a fait ses débuts de cuisinière. Pour commencer : LE CAKE AUX RAISINS Pas peu fière fifille a fait son entrée en cuisine avec un cake (naaan,  pas un fiancé, un gâteau !) Un peu assitée elle a tout fait : la pesée, le mélange, pour le reste on l'a bien aidée ! Puis je lui ai confié la confection de la pâte à pizza et la réalisation de la sauce qui va dessus. C'était super réussi. Ingrédients : 250 g de raisins secs - 3 oeufs - 200 g de farine - 150 g de sucre - 200... [Lire la suite]
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