02 juillet 2008
Yaourt à la fleur d'oranger
UN DELICE
Je vais l'inscrire dans mes préférés.
La recette est ICI dans la cuisine des souris !!
01 juillet 2008
LE CASSE CROUTE SE BALADE CHEZ LES SOURIS
Ca y est il est prêt !!
Vous pouvez partir en vacances tranquilles, les SOURIS on pensé à tout !!!
Pour en savoir plus : CLIQUEZ ICI !!
03 juin 2008
Yaourt cannelle-cardamome
Pour la recette ça va se passer par ici CHEZ LES SOURIS
Pour la photo, la voilà
Et pour les infos ... ça arriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiive : parce que j'ai encore découvert des trucs grâce à la cuisine.
Tout d'abord j'ai découvert la CARDAMOME que jusqu'à présent je n'utilisais pas par méconnaissance. Son goût est très agréable et ses petites graines sont pleine de vertus médicinales.
Connaissez-vous les vertus de la cardamome ?
Saviez-vous qu'elle est toute indiquée pour soigner toutes sortes de troubles ? C'est une plante aux vertus stimulantes, apaisant les systèmes nerveux, respiratoire et digestif. Elle procure des effets euphorisants et stimule l'intellect. Il parait même que c'est un aphrodisiaque.
Elle facilite la digestion des graisses et des féculents et peut être utilisée pour aider les régimes. Elle stimule la bile et tempère les aigreurs gastriques et peut même arrêter les vomissements. Ajoutée au café elle atténue les effets de la caféine (je vais donc pouvoir continuer à boire trop de café en mangeant ces yaourts ! ).
On l'utilise en médecine ayurvédique (une médecine qui vient d' Inde, sur laquelle j'ai essayé de me pencher.... mais qui est d'un compliqué !!!!!) pour soigner des affections aussi diverses que l'asthme, les bronchites, les calculs rénaux, l'anorexie et l'asthénie. En Chine on la recommande dans les cas d'incontinence urinaire.
Et la CANNELLE me direz vous ? (non vous le dites pas ??? ben tant pis ... je continue quand même)
Je la connaissais mieux en cuisine car je l'utilise beaucoup tant dans la pâtisserie que dans les plats salés.
Par contre j'ai découvert ses propriétés médicinales, elle aussi est pleine de ressources ! Elle aide à la digestion, stimule le coeur et le système respiratoire.
Elle possède des qualités antibactériennes, antivirales et antifongiques, ainsi elle protége contre les infections.
Voilà donc un yaourt bon au goût et bon pour la santé, il a une saveur vraiment pas habituelle agréablement surprenante.
J'espère que j'aurai la main aussi heureuse lors de ma prochaine expérimentation YAOURTESQUE.
Et n'oubliez pas de me donner vos impressions si vous en faites.
19 mai 2008
Confiture de figues à la vanille de Madagascar
Avant de subir une nouvelle attaque "figuesque" j'ai décongelé les 2 kg de figues que je conservais précieusement au cas où nous aurions une envie de tajine ou de tarte aux figues en dehors de la "bonne" saison ! Comme nous n'avons pas eu d'envies de ce type me voilà donc encombrée dans mon congélo.
Avant donc de récolter les figues fraîches ce qui ne va pas tarder, j'ai entrepris d'utiliser mes réserves en élaborant une CONFITURE DE FIGUES à la VANILLE DE MADAGASCAR.
Pourquoi ne pas sortir des sentiers battus avec les figues aussi ... car jusqu'à présent je réservais mes fantaisies aux abricots.
Pour la recette, elle est chez les souris !
Et pour la photo la voici !!
10 mai 2008
Le GOMASIO késako ???
J'ai découvert ce "mot" dans la cuisine des souris.
Ne connaissant pas dutout, je me suis documentée sur le net et j'ai ainsi appris que le GOMASIO était un condiment traditionnel du Japon (goma signifie sésame en Japonais).
C'est un mélange de sésame complet grillé et de sel marin, d’où son autre appellation : sel de sésame.
Hier, au hasard d'un rayon bio, où je me documentais pour la venue de copinautes Belges (mais ça c'est une autre histoire) j'en ai trouvé et je l'ai essayé tout de suite avec des courgettes sautées à l'ail et sur des tomates juste coupées en rondelles. Et bien je peux vous dire que c'est délicieux.
Je vais maintenant tenter une recette de tarte aux courgettes trouvée sur le net, je vous en dirai des nouvelles ....
vous savez où !?!
07 mai 2008
RECETTE DU SOIR : Fèves au cumin
MIAM ! C'est chez les souris que ça se passe !
http://cuisinedessouris.canalblog.com/archives/2008/05/07/9095256.html#trackbacks
29 avril 2008
Ma recette de courgettes au curry
Photographe culinaire c'est tout un art que je ne possède pas !
Par contre pour faire des courgettes au wok, vous pouvez me croire ... je me dépatouille plutôt bien !
CLIQUEZ ICI : CLICK
21 avril 2008
INFO DU SOIR, BONSOIR !!
Tout d'abord, j'aimerais bien savoir où est passée ma journée !!
Je ne l'ai pas vu passer, et du coup me voilà en train de poster à 18 h passée ! PFFFFFFF
DONC, je passe vite fait pour vous donner une petite info.
Voici un jeu lancé chez LES SOURIS !!
Allez y voir ! Je suis sûre que ça va vous intéresser pour vos prochaines vacances ou pour vos prochains week-end printaniers que vous allez passer à glandouiller au soleil, et batifoler dans les champs !!
Et si vous décidez de contribuer, ou non, vous pouvez ajouter ce petit LOGO sur votre blog.
Merci d'avance pour votre participation.
BON SUR CE JE RETOURNE CHERCHER MA JOURNÉE .....
....des fois qu'il en reste un petit bout quelque part !
12 avril 2008
Les épidards à la crème ... qui n'en veut ????
Vous voulez ma recette préférée ???
Vous connaissez le chemin :
09 avril 2008
Feuilletés tomate fromage
Les voici avant d'aller au four
Si vous voulez voir leur gueule après ou si la recette vous interesse,
ça se trouve chez les SOURIS !!
