29 novembre 2011

Recyclage de caramels

Pour changer on va prendre le temps de faire des yaourts.  Cette semaine on va s'interesser aux caramels qui trainent au fond du placard.   Vous évitez ceux qui ont développé des bestioles bien entendu .. IL VOUS FAUT   Des caramels au beurre salé qu'on ne mangera pas - entre 100 et 200 g en fonction du "reste"     1 L de lait entier 1 sachet de ferments ou un yaourt nature  Du lait en poudre -!-!-!-!-!-!-!-!-!-!-!-!-!-!-!-!-!-!-!-!-!-!-!-!-!-!-!- Faire chauffer le lait avec les... [Lire la suite]
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21 juillet 2010

Cuisine d'été

Le premier jour un wok de petits légumes du jardin au basilic et saumon. Le deuxième jour, petits légumes croquants et riz thaï à la sauce soja. Le troisième jour petits légumes et coquilles St Jacques à la persillade. et avec les courgettes et les tomates du 4ème jour et oui il y en a eu encore le 4ème jour Gratin de courgettes au thon Sympa non ?? Pour les photos des plats ..  y en a pas .. pour les recettes .. si ça vous dit ... j'envoie .. sinon je garde !!En attendant je vous laisse imaginer !
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19 juillet 2010

Cake au basilic et féta

Oui je sais ! Allumer le four en cette saison c'est pas humain !Pourtant, une fois froid ce cake est un délice.Bon chaud aussi, mais si en plus d'avoir supporté le four il faut manger chaud .. on est fichus !INGRÉDIENTS130 g de pesto en pot (la prochaine fois je le ferai moi-même je pense que ça sera encore meilleur)100 g de féta200 g de farine1 oignon et 1 courgette mixés séparément 10 cl d'huile d'olive10 cl de lait3 œufssel poivre1 sachet de levure chimique-§-§-§-§-§-Faire la pâte avec les œufs, le lait, l'huile, la farine et la... [Lire la suite]
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30 juin 2010

Beignets de fleurs de courgettes

Plusieurs d'entre-vous m'en ont parlé..... Alors comme ce matin il y avait plein de fleurs au potager, je les ai récoltées.(enfin plein .. disons au moins une chacun)Savez-vous que toutes ne sont pas bonnes pour les beignets ?Il faut prendre uniquement les fleurs mâles ... celles qui ont une tige .. pas celles qui sont sur les courgettes (celles-là c'est des filles)  ..on a également juste une heure pour la cueillette ... (ne me demandez pas pourquoi .. c'est ce que j'ai lu ici ........enfin ... je sais pas si j'étais bien... [Lire la suite]
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07 janvier 2010

Par ici la bonne soupe !!

Par ces temps froids rien de mieux qu'une bonne soupe !Seulement voilà .. la soupe de légumes faut avouer que c'est pas toujours bien accueilli ...J'ai donc fouillé par-ci par là sur le net et j'ai fini par faire un petit mix de tout ce que j'ai trouvé et j'ai réussi une bonne soupe de légumes de saison aux épices exotiques !!Bon ok vu comme ça c'est pas très ragoutant .. mais je vous assure que c'était très très bon !LA RECETTE EST CHEZ LES SOURIS ! ELLE EST PAS BELLE LA VIE ??
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09 décembre 2009

Fruit de saison LE KAKI

Une amie m'a apporté un cageot de KAKI ! Je vous fais grâce de la chanson pour cette fois !! Je suis la seule à en manger à la maison mais ça ne me fait pas peur d'autant que j'ai découvert que ce fruit est plein de vitamine C et constitue un excellent rempart contre la grippe. Outre la vitamine C le kaki contient de la vitamine A et est plein de cuivre et de potassium. Il est indiqué aussi comme laxatif .. et c'est là qu'on peut chanter la ptite chanson ..... Je sens que je vais avoir la forme olympique, je vais... [Lire la suite]
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08 décembre 2009

Et en cuisine, il se passe quoi ???

Tout plein de choses !!! Suite à une promo sur le foie gras dans un hyper près de chez moi Je me suis lancée dans les terrines.Bon ok j'ai un peu loupé mon coup en me lançant dans une recette avec une marinade au vinaigre et épices .....mais rien n'a été perdu je vous rassure et ça m'a même permis des découvertes intéressantes.Tout d'abord une OMELETTE AU FOIE GRAS !!Rien de plus simple ... Des œufs battus dans une poêle anti-adhésive (avec un peu d'huile d'olive dans le fond quand même)... un peu de sel ... et les dés de foie... [Lire la suite]
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08 novembre 2009

Bon dimanche

Avant de vous souhaiter un bon dimanche ................ Petite info : LA RECETTE DE LA CONFITURE DE TOMATES VERTES EST CHEZ LES SOURIS  ICIComment ça tout le monde s'en fiche ?????Bon alors une petite zique proposée par Fiston ... suite à l'évènement de la semaine dernière que je ne vous ai pas encore raconté ! Et oui l'homme travaille avec un chasseur qui a eu la bonne idée de lui OFFRIR (tu parles d'un cadeau) 3 CANARDS Le tout avec les plumes,  la tête, les pattes et les vicèresBeurk beurk .. trois fois beurkJ'ai donc... [Lire la suite]
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14 avril 2009

Crêpes aux 1000 Trous

De retour du Maroc, où nous en avions à chaque petit déjeuner, j'ai enfin osé me lancer dans la réalisation les crêpes épaisses à la semoule. Je ne me lancerais pas, par contre,  sur l'appellation CREPES MAROCAINES ou ALGERIENNES chacun revendiquant la "paternité" "maternité"  (PARCE QUE LA CUISINE C'EST D'ABORD UNE AFFAIRE DE FEMMES !!!! NON MAIS !!!!) de ces crêpes. Personnellement je me fiche de savoir qui a fait quoi, tout ce que je sais c'est que c'est bon et que ça y est je sais les faire !! ... [Lire la suite]
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02 février 2009

Une petite tarte aux ravioles et courgettes ?

L'autre soir j'ai fait ça : Une tarte aux ravioles et courgettes trouvée par hasard sur le net (je précise parce que rien qu'avec la photo on pourrait penser que j'ai été ENCORE malade)Pour la recette, tout est expliqué chez les souris comme d'hab !J'espère que tout le monde connait les RAVIOLES hein ??!! Sinon cours de rattrapage ICI et  ICI oui oui ... (ben j'avais pas envie de dire ici et là alors je dis comme je veux ! NA)
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